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ダッチオーブンは買ってきてすぐに使えるわけではありません。鉄の表面に油をなじませて皮膜を作り、焼きを入れて鍛えてあげる作業が必要なのです。これをシーズニングと呼びます。最初にこのシーズニングをすることによって、焦げにくく、錆びに強いダッチオーブンになり、お手入れも楽になるので、手間のかかる作業ですが、念入りにしておきましょう。
ダッチオーブンはとてもデリケートです。お手入れを怠ると、錆びつきの原因になるので、しっかりと行いましょう。
※ダッチオーブンを保管する時は、湿気がこもって錆びるのを防ぐため、丸めた新聞紙を鍋の中に詰め、フタと鍋の間に割り箸をはさんで隙間をつくっておきます。乾燥した風通しの良い場所に保管しましょう。
はい。可能です。
足のついたキャンプオーブンでも、バランスをとることが可能であればキッチンでもお使いいただけます。
ご使用いただけます。
恐れ入りますが、こちらの商品はフタと本体のセットになっておりますのでフタだけのご注文というのはお取り扱いいたしておりません。
材料名 | 分量 |
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りんご(紅玉など酸味の強いもの) | 4個 |
シナモンスティック | 4本 |
グラニュー糖(スティックシュガー) | 5g×4本 |
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ほんのりシナモンの風味がきいた絶品デザート。アツアツりんごをほおばる幸せを味わってください。普段は捨ててしまいがちな皮もおいしく食べれられるうえに栄養満点です。
材料名 | 分量 |
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鶏もも肉 | |
じゃがいも | 4個 |
にんじん | 1本 |
とうもろこし | 1本 |
ピーマン | 小4~5個 |
パプリカ(赤・黄) | 各1個 |
ブロッコリー | 1株 |
まいたけ | 1パック |
しめじ | 1パック |
ローズマリー | 適量 |
バジル | 適量 |
ブラックペッパー (ミルで曳くタイプがよい) |
適量 |
ハーブソルト | 適量 |
※野菜類は基本的になんでもOK。
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豪快に調理しましょう。焼くだけでどうしてこんなにおいしくなるの?とびっくりすること間違いなし。野菜と肉の素材のうまみがたっぷり味わえます。
材料名 | 分量 |
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キャベツ | 1個 |
合い挽き肉 | 500g |
ベーコン | 5~6枚 |
たまねぎ | 1玉 |
卵 | 1個 |
生パン粉 | 40g |
トマト | 2個 |
ブロッコリー | 1房 |
ブイヨン | 250cc |
酒 | 50cc |
バター | 20g |
ローリエ | 1枚 |
塩 | 小さじ2/3 |
コショウ | 適量 |
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今回は電気調理器で料理しました。火の調節がうまくいかないんですが、ダッチオーブンの使用には何の問題もありませんでした。ロールキャベツはもちろん美味しかったですよ。キャベツが特にいい味でした。ロールキャベツだけじゃなく、ベーコンやトマト、ブロッコリーなど脇役も添えたのが今回のポイント。見た目も綺麗で野菜のおいしい味もたくさん楽しめました。
材料名 | 分量 |
---|---|
かぼちゃ | 1/2個 |
合い挽き肉 | 200g |
ピーマン | 4個 |
たまねぎ | 1/2玉 |
トマト | 1個 |
カレールー | 3/4パック |
塩・コショウ | 適量 |
水 | 5カップ |
この他にも好きな野菜や具をお好みで入れて下さい。
とっても簡単にできる料理です。かぼちゃの種をくりぬいたり、作っていても楽しかったです。
フランスパンにのせてビールと一緒に食べましたが、かぼちゃがすごくやわらかくて美味しかったです。
カレーの具を工夫したり、かぼちゃの中に入れるものを工夫たり、自分の好みにあわせて応用がきくのでいろいろチャレンジしてみてください。
大きいダッチオーブンの時はかぼちゃ丸ごと使うといいのではないでしょうか。
少人数でダッチオーブンを楽しみたい時にはサービングポットが便利です。
この時料理をした場所はアプローチの悪い川岸だったので、軽いサービングポットで助かりました。
シングルバーナーしかなくて、さすがにゴトクの上にはのせられなかったんですが、川にある石を使ってサービングポットをバーナーの上に固定して料理をしました。
こんなお手軽な野外ダッチオーブン料理ができるのもサービングポットならではですね。
小さい鍋を二人で囲む、カップルにピッタリのサイズです。
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お荷物が弊社へ差し戻されてからは、1週間保管させていただきますので、再配達のご依頼は、ご都合のよい日時をご指定のうえ、弊社までご連絡ください。弊社での保管期間を超過しますと、ご注文はキャンセル扱いとさせていただきますのでご注意ください。
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